Foto: http://adolesmoda.blogspot.com
Os cupcakes surgiram na Inglaterra por volta do século XIX. Lá ganhou o nome de Fairy Cake. Quando chegou aos Estados
unidos, o nome foi mudado para Cupcake,
que quer dizer “bolo de xícara”. Ganhou esse nome porque ele passou a ser
medido em xícaras. Além disso, era muito mais rápido e prático do que um bolo grande.
As donas de casa gostaram da ideia e a moda pegou no século XIX. Agora, nos
anos 2010, eles voltaram à moda.
Começou em Paris, na confeitaria. Hoje, várias confeitarias
do mundo inteiro já adotaram a ideia e uma das primeiras aqui no Brasil foi a
Vintage Cupcakes, que tinha como símbolo uma dona de casa do século XIX,
retratando a época em que a guloseima surgiu.
E é muito comum (e chique) ter cupcakes em festas,
batizados, casamentos e outros eventos do tipo. Eu mesma já encomendei alguns
para a minha festa de aniversário, com a cake designer Carolina Malta, do http://maltacakes.blogspot.com . O
tema era música e olha só como ficou:
Eu também já fiz uns cupcakes eu mesma, e até que não
ficaram ruins. É muito fácil de fazer, olha só:
Você só precisa de:
Formas de cupcake ou de empada
1 Colher de mistura
1 saco de confeiteiro e 1 bocal de tubo
1 recipiente de mistura
E os ingredientes são bem básicos!
Para a massa:
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
1 colher de café rasa de fermento em pó
5 colheres de sopa de leite
1/3 xícara de óleo
1 ovo pequeno
1 colher de sopa de manteiga
Para a cobertura:
1 caixa de chantilly
Algum ingrediente de sua preferência para polvilhar
Como fazer:
Derreta a manteiga em um recipiente a parte. Adicione o
leite aos pucos na farinha, açúcar, fermento em pó e óleo. Pincele a manteiga
derretida na forma de cupcake. Pincele a manteiga derretida na forma. Coloque a
mistura na forma. Depois, a ponha no microondas por 1 minuto. Quando estiver
pronto, retire do microondas. A seguir, coloque um bocal no saco de confeitar.
Ponha o chantilly no recipiente de
mistura e use a batedeira para bater rapidamente até que fique espesso. Jogue o
chantilly no saco de confeiteiro e confeite o cupcake. Depois, polvilhe com um
ingrediente de sua preferência.
Você também pode fazer o seu usando a Baby Cake, uma máquina que faz mini cupcakes, ou outra máquina.
Há vários temas possíveis para um cupcake: música, corações, cerejas e muitos outros. E como o Natal vem chegando...
Foto: http://diariesadolescente.blogspot.com
... Que tal um cupcake natalino?
Agora é só saborear!
Invente seu cupcake e mande pra mim a foto e a receita. Eu publico aqui no blog! É só enviar pra bibigol.gabi@gmail.com !
E aí, gostaram? Me contem tudo nos comentários!
Beijinhos com gostinho de cupcake,
Gabi!
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